Question

6．下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（　　）

• A． 胆汁是由胆囊分泌的
• B． 胃是消化和吸收的主要场所
• C． 水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收
• D． 细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

Answer 1

分析 食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，这个过程需要消化酶的参与才能完成，据此解答．

解答 解：A、消化系统内的消化腺包括大消化腺和小腺体．大消化腺包括唾液腺、肝脏和胰腺，其中唾液腺分泌唾液；肝脏分泌胆汁，胆汁暂时储存在胆囊内，A错误；
B、胃中只存在胃液，其中含有胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，胃能吸收水、无机盐、酒精；小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生素，小肠中含有肠液、胰液和胆汁，是消化和吸收的主要场所，B错误；
C、食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，C正确；
D、口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．D错误．
故选：C

点评 这部分内容知识面比较广，解答的关键是熟练掌握相关的基础知识，只有基础扎实才能灵活答题．