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    （2008?南平）“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催．醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”这首唐诗中提及了葡萄酒，酿造葡萄酒所需的微生物是（　　）
    分析：此题是关于制作甜酒的知识的填空题，思考作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如酿酒要用到酵母菌等微生物，酵母菌的作用是在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
    故选：A
    点评：做这题的关键是理解和掌握酿酒的原理．
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    （2008?南平）歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成（　　）

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    （2008?南平质检）动物细胞与植物细胞都具有的结构是（　　）
    ①细胞壁　②细胞膜　③细胞核　④线粒体　⑤叶绿体　⑥大液泡．

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    （2008?南平质检）食品安全应考虑的问题是（　　）
    ①食品本身是否有毒   ②食品的保质期   ③无机盐含量   ④是否被农药等有毒物质污染
    ⑤维生素的种类   ⑥食物含热量的高低   ⑦食物的营养价值   ⑧食物是否发霉变质．

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    （2008?南平）如图所示的神经结构称为（　　）

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    （2008?南平）赵斌最近常感到头晕、疲劳、精神不振、面色苍白，他到医院做了血常规化验．下面是化验报告单，请仔细分析，并回答问题：
    姓名 赵  斌     性别  男 正常参考值
    化验项目 测定值
    RBC（红细胞）
    WBC（白细胞）
    PLT（血小板）    		 2.9×1012 个/L
    6.8×109个/L
    210×109个/L    		 男：（4.0～5.5）×1012个/L
    男：（5.0～10）×109个/L
    男：（150～350）×109个/L（1）请你根据报告单上的信息，判断赵斌可能患了：
    B
    B

    A．青光眼    B．贫血     C．阑尾炎    D．艾滋病
    （2）你的判断依据是：与参考值相比
    红细胞
    红细胞
    过少．
    （3）针对他的身体状况，你认为他在今后的日常饮食中应多吃下列哪些食物
    B
    B

    A．黄瓜、红薯、白菜            B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝
    C．海带、紫菜、胡萝卜          D．肥肉、土豆、冬瓜．

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