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    【题目】将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有下列等混合消化液的杯中，能最快分解的牛肉片

    A ．胃液和胰液 B．胃液和肠液 C．胃液、胰液和肠液 D．胰液和肠液

    【答案】C

    【解析】

    试题分析：蛋白质在消化道被消化的过程是：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。因此参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液。

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