Question

12．在探究“骨的成分和特性”活动中，用稀盐酸浸泡骨时出现的现象及浸泡后鉴别的结构分别是（　　）

• A． 有异味产生，浸泡后骨可以弯曲打结
• B． 有异味产生，浸泡后骨轻轻一敲就断
• C． 骨上有气泡放出，浸泡后骨可以弯曲打结
• D． 骨上有气泡放出浸泡后骨轻轻一敲就断

Answer 1

分析 （1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．
（2）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．
（3）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

解答 解：用稀盐酸浸泡骨时，无机盐在与盐酸发生化学反应产生二氧化碳，二氧化碳微溶于水，因此骨上有气泡放出；无机盐能被溶解出来后剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧可以弯曲打结．因此在探究“骨的成分和特性”活动中，用稀盐酸浸泡骨时出现的现象及浸泡后鉴别的结构分别是骨上有气泡放出，浸泡后骨可以弯曲打结．
故选：C

点评 解答此类题目的关键理解掌握骨的成分以及有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．