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    温度对蔬菜的保鲜影响较大。某生物活动小组的同学为探究蔬菜保鲜的适宜温度，在市场上买了一些新鲜青菜，平均分成了三等份，放在编号为1、2、3的塑料袋中，做了如下实验：

    编号

    温度

    时间

    结果

    1

    -5℃

    48h

    冻烂

    2

    5℃

    48h

    与实验前基本相同

    3

    32℃

    48h

    腐烂

    （1）此实验的变量是__________。

    （2）编号3中青菜腐烂变质的根本原因是__________。

    （3）此实验，青菜保鲜的最适宜温度为___________。

    练习册系列答案
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