Question

【题目】对营养物质的吸收说法正确的是（　　）

A.蔗糖能被直接吸收

B.维生素不用消化就能吸收

C.酒精是有机物，必须被消化后才能被吸收

D.水和无机盐要被消化后才能被吸收

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

A．蔗糖作为植物特有的二糖，在人体消化道中水解为单糖后才能被吸收，A错误。

B．食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，B正确。

C．酒精（乙醇）是小分子有机物，不需要消化可直接被人体吸收，C错误。

D．水和无机盐属于小分子的营养物质，人体可以直接吸收利用，D错误。

故选B。