Question

【题目】为了探究“唾液淀粉酶对淀粉的化学性消化”，刘明同学做了如下实验：

（1）在甲、乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊。

（2）在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌；在乙试管中注入2毫升清水并充分搅拌。

（3）将甲乙两支试管放入37℃的水浴烧杯中，15分钟后取出，分别滴加碘液，观察现象并回答：

①刘明提出的问题是唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用吗？

②他作出的假设是 。

③其中设计的实验变量是 ，实验中 试管为对照组。

④观察到的现象是 试管中没有变蓝，说明唾液里的唾液淀粉酶将淀粉分解成了 。

Answer 1

【答案】②唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用。

③唾液淀粉酶，乙

④甲，麦芽糖

【解析】试题分析：②做出假设是指对可能的方案做出的假设或猜想。唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用。

③对照实验只能有一个变量，该实验的变量是唾液淀粉酶，对照组不具备变量的组乙组。

④甲试管中的淀粉糊被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，因此没有变蓝。