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【题目】储存水果和蔬菜时,常采用降低氧气浓度或温度的方法,其主要目的是

A. 促进光合作用 B. 抑制呼吸作用 C. 抑制光合作用 D. 增强呼吸作用

【答案】B

【解析】温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度,以减少呼吸消耗
氧气:氧气是植物正常呼吸的重要因子,氧气不足直接影响呼吸速度,也影响到呼吸的性质根据氧对呼吸作用影响的原理,在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度,一般降到无氧呼吸的消失点,如降得太低,植物组织就进行无氧呼吸,无氧呼吸的产物(如酒精)往往对细胞有一定的毒害作用,而影响蔬菜、水果的贮藏保鲜
因此,储存水果和蔬菜时,常采用降低氧气浓度或温度的方法,其主要目的是抑制呼吸作用

练习册系列答案
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A.出血时血液呈红色,从伤口渗出,一般都能自行凝固止血

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物种 1

物种 2

物种 3

物种 4

物种 5

物种 6

物种 7

A

0

90

0

0

30

30

40

B

200

350

0

0

30

0

40

C

150

250

100

800

40

30

1

D

300

200

0

0

0

0

50

A.AB.BC.CD.D

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