Question

在酸奶中含有的一种对人有益的细菌是（　　）

A．乳酸菌

B．醋酸杆菌

C．酵母菌

D．大肠杆菌

Answer 1

分析：此题是关于酸奶的知识的选择题，据此答题．

解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．可见A符合题意．
故选：A

点评：理解酸奶的制作原理，以及酸奶的优点．