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    20．将食物贮存在冰箱里不以腐败的原因是（　　）
    A．温度太低，细菌被杀死B．温度太低，细菌不繁殖
    C．温度太低，细菌繁殖减慢D．冰箱内缺水，细菌无法生存和繁殖

    分析 食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．

    解答 解：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的，故选项C正确．
    故选：C．

    点评 掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．小明喜欢吃瘦肉，瘦肉被消化主要发生在下列哪一结构中（　　）
    A．胃B．大肠C．小肠D．口腔

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    11．随着人类基因组计划及各种基因工程技术的深入开展，人们对基因有了更多的了解．下列有关基因的说法，正确的是（　　）
    A．人体的一个细胞内基因数目很少B．只有高等生物才有基因
    C．基因主要位于细胞内的染色体上D．每种生物的基因都是相同的

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．研究人员进行了多种植物激素对豌豆植株侧芽影响的实验，结果如图．请回答：
    （1）研究人员通过侧芽长度的平均值比较多种植物激素对豌豆植株侧芽的影响；
    （2）比较曲线4与5，可知赤霉素能明显促进侧芽的伸长；
    （3）比较曲线l、2、3与4，可知顶芽对侧芽的生长有抑制作用，其中起作用的主要激素是生长素．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．常吃大蒜对健康有益．一个正常人吃大蒜时，旁边会闻到一股“蒜”味，但是他自己却闻不到这股气味．这是因为（　　）
    A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
    B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
    C．不同的人嗅觉敏感程度差异很大
    D．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．实验表明，酶的活性受到多种因素的影响，如：温度、溶液的酸碱度（pH值）等．
    （1）如图表示酶受温度影响的是甲图（填“甲”或“乙”）；

    （2）下面的实验是某学校科学兴趣小组在老师的指导下，为研究酶的活性和溶液的酸碱度之间的关系而设计的，具体的实验过程是：准备5支含有等量酶溶液且溶液pH值各不相同的试管，每支试管都加一块0.5cm3大小的正方体凝固蛋白块，然后将5支试管同时放置在25℃室温条件下处理，记录各试管内蛋白块的消失时间．实验结果如下：
    酶溶液的pH值12345
    蛋白块的消失时间/分钟139ll45＞60
    请分析表中数据，回答下列问题：
    ①当pH约为2时，胃蛋白酶的催化活性最佳；
    ②请提出能使实验在更短时间内完成的两种正确方法将温度由25℃提高到大约37℃或将正方体蛋白块处理得更小或适当增加5支试管中胃蛋白酶溶液的浓度）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．如图所示是探究“食物上滋生微生物条件”实验．一星期后用放大镜观察，结果只有乙中有大量微生物生长．下列有关分析错误的是（　　）
    A．甲乙这一实验对照组中，变量是水分
    B．通过甲乙的对照，说明微生物的生长需要水
    C．通过乙丙的对照，说明这些微生物的生长繁殖不需要营养
    D．设置丙的目的是为了排除乙中的微生物可能来自于水

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．如图为大豆生长发育过程的示意图，下列叙述正确的是（　　）
    A．种子萌发时首先突破种皮的是①胚芽
    B．外界条件适宜种子就能萌发
    C．①②③④组成的胚由受精卵发育而来
    D．果实由⑥胚珠和⑦果皮组成

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．菜豆种子和玉米种子的结构如图所示，下列说法中正确的是（　　）
    A．从菜豆种子的4可以看出菜豆种子有两片叶子
    B．菜豆种子的1、2、4合称为胚
    C．菜豆种子的5和玉米种子的11是同一个结构
    D．玉米种子10缺损一定不能萌发

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