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    下列物质属于食品添加剂的是（　　）
    A、食醋B、食盐C、食用色素D、蔗糖
    分析：本题考查的是对食品添加剂的认识．食品中加入食用色素可以使食品更加美观，属于食品添加剂．
    解答：解：食品中加入食用色素可以使食品更加美观，属于食品添加剂．食醋味酸、食盐味咸、蔗糖味甜且有营养，可作调味品，不属于食品添加剂．
    故选：C．
    点评：食品安全问题备受人们关注，应该区别正常食品添加剂与非法食品添加剂．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?济宁）炎炎夏日，吃西瓜消暑是一件很惬意的事．请根据所学知识解答下列问题：
    （1）西瓜果肉甜而多汁，并含有丰富的有机物．使西瓜有甜味的物质储存在如图的
    ⑤
    ⑤
    （填序号）中；西瓜中的有机物是通过叶的光合作用制造并经
    筛管
    筛管
    运输而来的．
    （2）西瓜是由雌蕊的
    子房
    子房
    发育来的，在结构层次上属于
    器官
    器官
    ．
    （3）西瓜的性状形形色色．下列不属于相对性状的是
    D
    D

    A、西瓜的红色果肉和黄色果肉    B、大个西瓜和小个西瓜
    C、西瓜皮的有条纹和无条纹      D、甜味西瓜和薄片西瓜
    （4）西瓜的形状也是一种性状．有人将幼小的“圆”西瓜套上方形筐，培育出了“方形”西瓜，这种现象属于
    变异
    变异
    ，
    不能
    不能
    （填“能”或“不能”）遗传给后代．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?抚州）2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴力，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺，造成蛋白质含量增高的假象．长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．为加强对食品添加剂的管理，确保食品的安全，国家新修订后的《预包装食品标签通则》强调了食品标签中食品添加剂的标示方式，要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注．据以上材料回答：
    （1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是
    构成组织细胞的基本物质；人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础
    构成组织细胞的基本物质；人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础
    ．
    （2）人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成
    氨基酸
    氨基酸
    ．
    （3）被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室；乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室；丙同学认为要经过心脏的全部四个腔，你同意
    丙
    丙
    （填甲、乙或丙）的观点．
    （4）在购买包装的食品时，应当关注包装袋上
    生产日期、保质期和食品添加剂．
    生产日期、保质期和食品添加剂．
    等内容．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?莆田）下列不属于食品保鲜方法的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列物质属于有机物的是（　　）

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