已知“人唾液中酶发挥作用的最佳温度是37℃.温度过高.酶将失去作用,0°时.酶的作用很低．某生物兴趣小组为验证这一说法进行了实验.表是该生物兴趣小组的实验记录.加入碘液后不变蓝的试管是( ) 试管编号甲乙丙丁盛有物质浆糊浆糊浆糊浆糊温度 37℃ 37℃ 100℃ 0℃ 加入物质唾液充分搅拌清水充分搅拌唾液充分搅拌唾液充分搅拌 � 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

已知“人唾液中酶发挥作用的最佳温度是37℃，温度过高，酶将失去作用；0°时，酶的作用很低”．某生物兴趣小组为验证这一说法进行了实验，表是该生物兴趣小组的实验记录，加入碘液后不变蓝的试管是（　　）

试管编号	甲	乙	丙	丁
盛有物质	浆糊	浆糊	浆糊	浆糊
温度	37℃	37℃	100℃	0℃
加入物质	唾液充分搅拌	清水充分搅拌	唾液充分搅拌	唾液充分搅拌
时间	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟

A、甲

B、乙

C、丙

D、丁

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：根据碘液遇淀粉变蓝，滴入清水的试管里的浆糊含有淀粉；滴入唾液的试管里的淀粉被唾液淀粉酶分解了，没有变成蓝色，进行解答．

解答：解：（1）甲乙号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．甲号的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，加入碘液后不变蓝，乙号试管变蓝．
（2）甲和乙丙号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响么？由于丙的温度过高，丁的温度过低，使唾液淀粉酶失去活性，加入碘液后变蓝．
故选：A

点评：唾液对淀粉的消化作用的实质是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程．

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科目：初中生物 来源： 题型：

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验．请分析解答下列问题：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入

，与1号试管形成

．
（2）实验结果是

号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是

．
（3）若“加入碘液”步骤放在“保温”前，实验结果可能是

；请简要说明理由

．水浴温度保持在37℃的原因是

．

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科目：初中生物 来源： 题型：

某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如表所示的实验方案，请完成下列问题：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液	2ml唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	B	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
水浴时间	10分钟
加入碘液	2滴
现象