Question

【题目】请你完成下面的实验设计，以验证胃液的消化作用。

（1）胃液的采集：将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液。

（2）实验材料选择：根据胃液中酶的作用，可在甲、乙两个试管中各滴入2ml（______）（填标号）。

A.淀粉糊 B.蛋清制成的蛋花液 C.花生油

（3）验证胃液的消化作用。提示：请阅读完（4）后再作答：在下表中甲试管对应的①加入_______，乙试管对应的②加入________。甲、乙试管的水浴温度③应是_______，保温约20—30分钟。

	甲	乙	丙
实验材料	2ml	2ml	④
对照实验	①	②	⑤
水浴温度	③

（4）实验结果及其实验结果是甲试管中物质发生了变化，乙试管中物质没有发生变化；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有消化作用。

（5）胃液中含有盐酸和酶，如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸。可以在上述实验中再加一个试管丙，④应加入______ ，⑤应加入_______。试管丙应和试管______形成对照。

（6）相同的实验需要重复做几次，目的是_______。

Answer 1

【答案】B 胃液 清水 37度 2ml蛋清制成的蛋花液 盐酸 甲 避免实验的偶然性

【解析】

科学探究的一般过程包括：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有消化作用。

（2）胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有消化作用，因此，实验材料应选择蛋清制成的蛋花液。因此，根据胃液中酶的作用，可在甲、乙两个试管中各滴入2ml蛋清制成的蛋花液。故选B。

（3）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。对照试验所要探究的条件就是唯一变量实验，可知要验证胃液的消化作用，实验中唯一的变量应该是胃液的有无，其他条件应相同。因此，在上表中甲试管对应的①加入2mL胃液，乙试管对应的②加入2mL清水。因为人体正常的温度是37℃左右，此时酶的消化作用最强，因此甲、乙试管的水浴温度③应是37℃，保温约20-30分钟。

（5）胃液中含有盐酸和酶，如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸，根据对照实验变量的唯一性，实验变量应是盐酸的有无，其它条件应相同。因此，胃液中含有盐酸和酶，如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸，可以在上述实验中再加一个试管丙，④应加入2ml蛋清制成的蛋花液，⑤应加入盐酸，试管丙应和试管甲形成对照。

（6）一次实验往往具有偶然性，相同的实验需要重复做几次，目的是避免实验的偶然性，提高实验结果的准确性，使实验结果更具有说服力。