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    10．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（　　）
    A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果

    分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

    解答 解：蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质，因此处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃这几类食物．
    A米饭中主要含糖类丰富；BD青菜和水果中含维生素C比较多；C瘦肉含丰富的蛋白质，可见C符合题意．
    故选：C．

    点评 关键点：奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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      实验组   植物  光的颜色 温度（℃） 氧气增加量（mL）
       A   紫罗兰     红   22     80
      B   紫罗兰     黄   22     10
    （1）上述A、B两组实验构成一组对照实验，该实验的变量是光的颜色．实验过程中要保持容器大小、温度等条件相同．
    （2）由表中数据可知，红光条件下，紫罗兰光合作用更强．植物的光合作用主要在细胞的叶绿体中进行．

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    18．自然界中动物种类繁多，形态特征千差万别．下列叙述正确的是（　　）
    A．两栖动物和爬行动物都是变温动物
    B．海洋中的鲸、带鱼等都是用鳃呼吸
    C．蚯蚓身体分节，因此蚯蚓属于节肢动物
    D．家鸽的前肢变成翼，两翼肌肉最为发达

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    A．氮、磷、钾B．铁、硼、钾C．钾、钙、镁D．钠、钾、铁

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    15．槐树属于被子植物的主要依据是（　　）
    A．能进行光合作用B．用种子繁殖后代
    C．有根、茎、叶的分化D．种子外有果皮包被

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    2．下列不属于生物多样性的是（　　）
    A．物种多样性B．遗传多样性C．环境多样性D．生态系统多样性

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    19．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（　　）
    A．维生素A-夜盲症B．钙-骨质疏松症C．维生素B1-坏血病D．铁-贫血症

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

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    （3）蒸熟的画卷松软多孔，是因为发酵过程中产生的二氧化碳气体预热膨胀造成的．
    B题：（1）制作酸奶时需要用到酵母菌，这是一种细菌（填“细菌”或“真菌”），细胞中无（填“有”或“无”）真正的细胞核；
    （2）把新鲜的牛奶与糖混合，加热煮至沸腾目的是杀灭牛奶与糖中的微生物；
    （3）冷却后加入酸奶，加盖密封．是让酸奶中的乳酸菌在无氧（填“有氧”或“无氧”）环境中将有机物分解成乳酸．

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