科目:初中生物 来源:2015年山东省肥城市八年级上学期期末模拟生物试卷(解析版) 题型:综合题
(2012东营)生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。
1.材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
2.制作方法:①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答:
(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是_______________________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。
(4)蒸熟的发糕暄软多孔,是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是___________________________________________________________。
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科目:初中生物 来源:2014-2015学年福建省中考模拟生物试卷(一)(解析版) 题型:综合题
(4分)为了观察人体细胞,我们制作和观察人口腔上皮细胞,据回答:
⑴Ⅰ表示显微镜视野中,物像的位置及运动方向(如箭头所示),若要让变形虫不从视野中消失,应把载玻片向 移动。
⑵在低倍物镜下找到变形虫后,将低倍物镜转换成高倍物镜,再用 将物像调节清晰。
⑶具有保护作用和进行物质交换功能的结构是Ⅱ中的[ ] 。
⑷控制着细胞生命活动的结构是Ⅱ中的[ ] (内含遗传物质)。
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科目:初中生物 来源:2014-2015学年福建省中考模拟生物试卷(一)(解析版) 题型:选择题
下列有关动物生殖、发育的叙述中,正确的是( )
A.蟋蟀的发育经历了受精卵、若虫、成虫三个时期
B.蚂蚁的发育是不完全变态
C.鸟卵中卵壳、卵白、卵黄共同构成卵细胞
D.青蛙的个体发育属于完全变态
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科目:初中生物 来源:2014-2015学年福建省中考模拟生物试卷(一)(解析版) 题型:选择题
绿色植物对生物圈有着重大作用,绿色植物的作用表现在( )
A.为许多生物提供食物和能量
B.有助于维持生物圈中的碳氧平衡
C.促进生物圈中的水循环
D.以上说法都正确
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科目:初中生物 来源:2014-2015年山东淄博淄博金山中学七年级上学期期中质量检测生物卷(解析版) 题型:选择题
下列描述的情境中,属于生物影响环境的是( )
A.忽如一夜春风来,千树万树梨花开
B.千里之堤,毁于蚁穴
C.春风又绿江南岸,明月何时照我还
D.不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀
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