Question

20．根据鉴定骨的成分的实验回答：
（1）将新鲜骨经过稀盐酸浸泡后，失去的是无机物，余下的是有机物，此实验证明骨含有有机物，它与骨的弹性有关．
（2）新鲜骨经过彻底燃烧后，失去的是有机物，余下的是无机物，此实验证明骨含有无机物，它与骨的硬度有关．

Answer 1

分析 骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．

解答 解：（1）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．因此，“将新鲜骨经过稀盐酸浸泡后”，失去的是无机物，余下的是有机物，此实验证明骨含有有机物，它与骨的弹性有关．
（2）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．因此，“新鲜骨经过彻底燃烧后”，失去的是有机物，余下的是无机物，此实验证明骨含有无机物，它与骨的硬度有关．
故答案为：（1）无机物；有机物；有机物；弹；
（2）有机物；无机物；无机物；硬度．

点评 解答此类题目的关键理解掌握骨的成分以及有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．