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    【题目】用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的 （ ）

    A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐

    【答案】B

    【解析】试题分析：面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。专用的饺子面粉含有的蛋白质多。

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    A.①过程的场所主要是线粒体

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    C.①⑤⑦过程的实质是相同的

    D.甲是植物，乙是细菌、真菌，丙是动物

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    【题目】观察菜豆种子的结构时，要观察到完整的胚应该

    A.用刀片把菜豆种子从中央纵向剖开

    B.剥去种皮，并分开合着的两片子叶

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    D.浸软种皮后，剥去种皮就可以直接观察到种子的胚

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    【题目】下列不能作为一个生态系统的是( )

    A．一群羊 B．一块草地 C．一条小溪 D．一块稻田

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