分析 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.
解答 解:(1)A盒装鲜牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期,因此属于d、巴斯德消毒法;
(2)B袋装火腿肠是利用真空环境缺氧的特点,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长肉肠的保质期,因此属于c、真空包装法;
(3)C速冻饺子是利用低温抑制细菌真菌的生长繁殖的,来延长肉肠的保质期,因此属于e、冷冻法;
(4)咸菜、咸蛋是利用食盐腌制,利用盐溶液除去菜或蛋中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长保质期,因此属于b、腌制法;
(5)E蘑菇是利用人工方法脱水,减少蘑菇内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的,因此属于a、脱水法.
故答案为:.
点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理.
科目:初中生物 来源: 题型:解答题
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
祖父 | 祖母 | 儿子 | 儿媳 | 孙子 | 孙女 |
褐色 | 褐色 | 褐色 | 褐色 | 蓝色 | 褐色 |
A. | 儿子、儿媳的基因型都为AA | |
B. | 祖父和祖母虹膜的基因型可能相同也可能不同 | |
C. | 前两代人虹膜的基因型不可能完全相同 | |
D. | 如果儿子、儿媳生育第三个孩子,则该孩子虹膜褐色和蓝色的机会相等 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 种子的有无 | B. | 根的有无 | C. | 果实的有无 | D. | 陆生或水生 |
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