Question

结合如图所示实验过程，请分析并回答下列问题：



（1）在D实验过程中2号试管加碘液后颜色______（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解成麦芽糖．1号试管加碘液后颜色______（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是淀粉遇碘变______．
（2）该实验是观察唾液淀粉酶对______的消化作用．
（3）1号试管和2号试管为一组对照实验，该实验的变量是______．

Answer 1

（1）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝，溶液呈碘液的颜色，即淡黄色；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色．
（2）实验过程中在含有唾液的2号试管加碘液后颜色不变蓝，在不含有唾液的1号试管加碘液后颜色变蓝，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．
（3）1号试管和2号试管唯一不同的量是在实验步骤B中，向1号试管中加入2毫升清水，而向2号试管中加入2毫升唾液，因此1号试管和2号试管为一组对照实验，该实验的变量是有无唾液（唾液或唾液淀粉酶）．
故答案为：
（1）不变蓝；变蓝；蓝色
（2）淀粉
（3）唾液（唾液或唾液淀粉酶）