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    下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是

    A．水质净化离不开枯草杆菌

    B．制作豆酱、豆腐乳等食品离不开醋酸菌

    C．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌

    D．制醋离不开乳酸菌

     

    C

    【解析】

    试题分析：水质净化用的是甲烷菌，制作豆酱、豆腐乳利用的是曲霉，制醋用的是醋酸菌，酿酒、做面包、蒸馒头用的是酵母菌，故选C。

    考点：本题考查的是细菌、真菌与人类生活的关系。

     

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