Question

17．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位（依次用甲、乙、丙、丁、戊表示）被消化的程度．图中表示脂肪消化过程的曲线是（　　）

• A． a
• B． b
• C． c
• D． a、c都是

Answer 1

分析 图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中甲是口腔，乙是食道，丙是胃，丁是小肠，戊是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线a、b、c表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程，据此解答．

解答 解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：a曲线代表的淀粉的消化过程，b曲线代表的是蛋白质的消化过程，c曲线代表的是脂肪的消化过程．
故选：C

点评 掌握三大营养物质的消化过程是解题的关键．