Question

【题目】图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：

图1

（1）图1中曲线甲表示__________的消化。

（2）从图1中看，曲线_____表示淀粉的消化，淀粉最终在__________中彻底消化分解成_________。

（3）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如图2所示。比较A、B两支试管，可以证明淀粉能________________________________________________。

图2

Answer 1

【答案】脂肪 乙 小肠 葡萄糖 被唾液淀粉酶消化

【解析】

图1表示了淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质在消化道中的变化情况，横坐标依次表示消化道的各个器官，纵坐标表示食物的消化程度；图2以唾液为变量设置了一组对照实验，来验证淀粉酶对淀粉的消化作用。

（1）淀粉的消化开始于口腔，在小肠内被彻底消化；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底消化；脂肪在小肠内被彻底消化。分析图1可知，甲曲线表示脂肪的消化过程。
（2）淀粉的消化开始于口腔，在小肠内被彻底消化成麦芽糖。从图1看，曲线乙表示淀粉的消化，淀粉在小肠内被消化完毕。
（3）该同学设计的是以唾液（含有唾液淀粉酶）为变量的一组对照实验，图中显示：加入唾液的试管中的淀粉被分解了，加入清水的试管中的淀粉仍然存在（淀粉遇碘变蓝色）；分析实验现象可知：淀粉能被唾液淀粉酶消化。