Question

请完成以下两个实验探究：
（1）将馒头碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液并进行充分搅拌．将等量的馒头碎屑放入2号试管中，注入2毫升清水并进行充分的搅拌，将这两支试管放入37℃的温水中10分钟后取出．
①向两支试管内滴加碘液，不变蓝的是

 

试管．
②两支试管为什么要放在此37℃的温水中？

 

．
③在该实验中，2号试管起

 

作用．把馒头切碎并搅拌这是模拟口腔中的

 

．
（2）某学校生物小组的同学们希望通过采集和测算空气中尘埃粒子，来了解周围的空气质量．他们同时分别在绿树下、道路边放置涂抹凡士林的l0片载玻片，30分钟后取回在显微镜下观察计数，得到实验数据：绿树下尘埃粒子数7800个，道路边19200个．
④根据实验过程，你认为他们要探究的问题是

 

．
⑤他们分别在绿树下、道路边放置载玻片，其目的是形成对比对照．两种环境各放置l0片载玻片是为了

 

．这项研究通常采用的抽样方法是

 

取样法．
⑥分析实验结果，可得出的实验结论是

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：（1）唾液淀粉酶的消化作用，唾液淀粉酶能把淀粉分解成麦芽糖
（2）影响酶催化作用的因素有温度、酸碱度等
（3）牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，从而增大与消化酶的接触面积，可以更好地进行化学消化．
（4）测定不同环境中的尘埃粒子含量

解答：解：（1）①1号试管内有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖；因而滴加碘液后，不会变蓝．
②影响酶催化作用的因素有温度、酸碱度等，人体内的温度是37℃左右，因而在37℃条件下，唾液淀粉酶的活性最高．
③在该探究实验中，1号试管是实验组，2号试管是对照组．人吃食物时，牙齿能将食物切断、撕裂、磨碎，通过舌的搅拌，使食物与唾液充分混合；把馒头切碎并搅拌就是模拟口腔中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用．
④吃食物时“狼吞虎咽”就不能把食物嚼碎，如果要验证“狼吞虎咽会影响食物中的淀粉的消化”这一结论，可以在设立3号试管作为1号试管的对照组，向3号试管中加入馒头块，其余条件与1号试管相同．
 （2）①根据实验过程，他们同时分别在绿树下、道路边放置涂凡士林的10片载玻片，30分钟后取回在显微镜下观察计数．因此他们要探究的问题是不同地点（环境）的尘埃粒子数一样吗？
②设置对照组是为了和实验组做对比，更好的说明实验组的科学性和排除其它因素的干扰．因此他们分别在绿树下、道路边放置载玻片，其目的是对照两处环境中的尘埃粒子数．为排除偶然因素造成的误差，放置10片载玻片用来设置重复组，多测几次然后取平均值．在显微镜计数时，通常采取五点取样法进行抽样检测．五点取样法，是在测量范围内选取五个有代表性的点．例如首先选取教室对角线的交点，为中心点，然后从中心点到四个角连线的中点作为四个点，共五个点，观察每个点的尘埃粒子数，算出平均值，这就代表了教室内的平均尘埃粒子数．
③分析实验结果，绿树下尘埃粒子数7800个，道路边19200个，得出的结论是：不同地点（环境）的尘埃粒子数不一样，绿树下少，道路边多．
故答案为：（1）①1号； 
②37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度
③对照；  牙齿的咀嚼和舌的搅拌
（2）①不同地点（环境）的尘埃粒子数一样吗？
②排出偶然因素造成的误差；五点
③不同地点（环境）的尘埃粒子数不一样；

点评：要注意实验中对照实验的设置和变量的确定．