Question

下列关于饮食与健康的叙述，不正确的是（　　）

A．多吃富含膳食纤维的食物，有利于身体健康

B．多吃新鲜蔬菜和水果可以预防坏血病

C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道

D．合理膳食，做到一日三餐，按时就餐

Answer 1

分析：膳食要合理搭配才有利于身体健康，蛋白质、糖类、油脂、维生素是最基本的营养物质．

解答：解：A、膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
B、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用．坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜的水果和蔬菜含有较多的维生素C．因此多吃水果、蔬菜可以预防坏血病．
C、盐是生命不可缺少的东西，人缺了盐，生理平衡就会紊乱，会有头昏等现象，甚至死亡，但是多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等，因此饭菜多加盐，虽然菜有味道但不利于健康．故该项说法错误．
D、每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．
故选：C

点评：解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求．