Question

13．某同学做“唾液对淀粉的消化作用”实验如表，结论错误的是（　　）

试管	加入物质	温度	时间	加入碘液
1	淀粉糊+唾液	37℃	5分钟	不变蓝
2	淀粉糊+胃液	37℃	5分钟	变蓝
3	淀粉糊+唾液	0℃	5分钟	变蓝

• A． 1和3试管对比，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用
• B． 1和2试管对比，得出胃液对淀粉无消化作用
• C． 分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成麦芽糖
• D． 本实验中，1试管起对照作用

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．据此解答．

解答 解：A、对比1号和3号，变量是有温度和有无唾液，1号有唾液，在37℃下，唾液中的淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖，故加碘液不变蓝；而3号放到0℃下，淀粉没有被分解，故加碘液变蓝色．得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用．A不符合题意；
B、表中的1号和2号得出胃液对淀粉无消化作用．B不符合题意；
C、1号试管加碘液不变蓝，只能说明淀粉被唾液淀粉酶分解了，并不能证明被分解成麦芽糖，C符合题意；
D、本实验中，1试管起对照作用，D不符合题意．
故选：C

点评 解题的关键是理解唾液对淀粉的消化作用．