A
分析：生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．生物也能影响环境如蚯蚓改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等．
解答：A、植物能净化空气、涵养水源，因此使空气清新、湿润、凉爽，体现了生物对环境的影响，故符合题意．
B、沙漠干旱缺水，而水是生物体的主要组成分，水分影响生物的生长和发育，并决定陆生生物的分布，导致沙漠地区生物种类稀少，体现了非生物因素水对生物的影响．故不符合题意．
C、新疆地区瓜果特别甜，其原因是昼夜温差大，白天光合作用强，夜间呼吸作用弱．体现了非生物因素温度对生物的影响．故不符合题意．
D、极地狐耳朵比较小，可以减少热量的散失，保持体温，这是对北极寒冷环境的一种适应，也是对自身的一种保护．体现了生物适应环境，故不符合题意．
故选：A．
点评：解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释．
