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    下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题．
    试管

    实验处理
    步骤    		1234
    加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液
    搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
    保温37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟
    加入碘液2滴2滴2滴
    （1）若以1和3为一组，则实验的变量是________，________号试管为实验组．
    （2）加入碘液后变成蓝色的是________号试管，淀粉被分解的是________号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的________内进行．
    （3）若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案4：________．

    解：（1）若要探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用，应以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量设置对照实验，即表中1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化，充分搅拌1号是实验组，不搅拌的3号为对照组．
    （2）2号试管中加入的是清水，清水中没有唾液淀粉酶，淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，1号试管在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．唾液淀粉酶发挥作用的最适温度与人的体温相近，即37℃左右．
    （3）对照实验只能有一个变量，本实验只有温度不同其他条件都应相同，由于唾液淀粉酶的活性在37℃左右最强，在0℃（或100℃）的条件下，淀粉并没有被完全分解，因此滴加碘液后变蓝．
    试管

    实验处理
    步骤    		1234
    加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液馒头+2毫升唾液
    搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌充分搅拌
    保温37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟0℃（或100℃）水浴10分钟
    加入碘液2滴2滴2滴2滴
    故答案为：（1）牙齿的咀嚼和舌的搅拌；1；（2）2；1；37℃；（3）馒头+2毫升唾液；充分搅拌；0℃（或100℃）水浴10分钟；2滴．
    分析：此题为探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，该实验有两组对照实验：一组是1试管与2试管对照，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；另一组是1试管与3试管对照，实验变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用．据此解答．
    点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度、对唾液淀粉酶的活性的影响．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题．
    试管

    实验处理
    步骤    		 1 2 3 4
    加入的物质 馒头+2毫升唾液 馒头+2毫升清水 馒头+2毫升唾液
    搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
    保温 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟
    加入碘液 2滴 2滴 2滴 （1）若以1和3为一组，则实验的变量是
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌
    ，
    1
    1
    号试管为实验组．
    （2）加入碘液后变成蓝色的是
    2
    2
    号试管，淀粉被分解的是
    1
    1
    号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的
    37℃
    37℃
    内进行．
    （3）若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案4：
    馒头+2毫升唾液；充分搅拌；0℃（或100℃）水浴10分钟；2滴
    馒头+2毫升唾液；充分搅拌；0℃（或100℃）水浴10分钟；2滴
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答．
    试管 实验材料 滴加液体 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 观察现象
    1 馒头碎屑 A 37℃ 10分钟 碘液1滴 不变蓝
    2 馒头碎屑 清水2mL 37℃ 10分钟 碘液1滴 变蓝（1）为了模拟馒头在口腔中的变化，可以在1号试管的A处加入
    2mL唾液
    2mL唾液
    ，它由图乙中的
    口腔
    口腔
    分泌．
    （2）与1号试管相比，2号试管变蓝的原因是清水中不含有
    唾液淀粉
    唾液淀粉
    酶，不能促进淀粉的分解．
    （3）如图甲中的
    X
    X
    （填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．由图乙可知人体消化食物和吸收营养的主要场所是
    小肠
    小肠
    ．

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    科目：初中生物 来源：同步题 题型：探究题

    下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。
    (1)若以1和2为一组，则实验探究的问题是                            。  
    (2)若以1和3为一组，则实验的变量是                            。  
    (3)加入碘液后变成蓝色的是   　　 号试管，淀粉被完全分解的是       号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的       内进行。  
    (4)若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案。

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年福建省三明市明溪县夏阳中学七年级（下）月考生物试卷（解析版） 题型：填空题

    下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题．
    试管

    实验处理
    步骤    		1234
    加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液
    搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
    保温37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟37℃水浴10分钟
    加入碘液2滴2滴2滴
    （1）若以1和3为一组，则实验的变量是    ，    号试管为实验组．
    （2）加入碘液后变成蓝色的是    号试管，淀粉被分解的是    号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的    内进行．
    （3）若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案4：    ．

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