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    在洁净的试管中加入1毫升花生油，滴入5滴新鲜的鸡的胆汁，摇匀后液体成为乳状液，说明（　　）
    分析：各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，胆汁胆汁中不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化．
    解答：解：花生油的主要营养成分是脂肪，肝脏分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化．
    在洁净的试管中加入1毫升花生油，滴入5滴新鲜的鸡的胆汁，摇匀后液体成为乳状液，说明胆汁只是将花生油乳化成了细小的油滴．
    故选D
    点评：解答此类题目的关键是知道胆汁中不含消化酶，但可以乳化脂肪，根据消化腺的名称、作用、功能等是中考考查的重点内容，相关问题同学们一定要了然于心．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2010?潍坊）青州蜜桃栽培历史悠久，品系繁多，科研人员和果农在长期栽培过程中积累了丰富的经验．以下是蜜桃载培过程中遇到的相关问题，请分析回答：
    （1）黄瓜的花属于单性、单生花，而蜜桃花属于
    两性花、单生花
    两性花、单生花
    ．
    （2）在桃树的开花季节，果农会通过人工授粉来提高蜜桃的坐果率．若将基因组成是Aa的蜜桃授以基因组成为aa的蜜桃花粉，所结桃子果肉的基因型和子叶的基因型分别是
    Aa
    Aa
    、
    Aa或aa
    Aa或aa
    ．
    （3）果农每年要对桃树进行冬季和夏季修剪，这样做有利于蜜桃
    A、D
    A、D
    ．
    A．光合作用     B．呼吸作用    C．蒸腾作用    D．花芽形成
    （4）若某桃树的一个枝条的叶子全部出现白化现象．则该枝条
    A、B
    A、B
    ．
    A．细胞的基因可能发生改变        B．不能进行光合作用
    C．无机盐和水供给严重不足        D．会在短时间内枯死
    （5）某同学想利用“维生素C能使0.01%紫色高锰酸钾溶液褪色”这一特性，粗略验证青州蜜桃维生素C的含量是否高于普通桃．请帮其设计简要的实验步骤：
    ①分别榨取新鲜的青州蜜桃和普通桃汁液，并过滤到两个烧杯内；②向两个洁净的试管中分别加入2毫升（等量）0.01%的高锰酸钾溶液；③用滴管分别吸取两种提取液，滴加到两只盛有高锰酸钾溶液的试管中，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液完全褪色；④记录两只试管所滴加的提取液的滴数，根据滴数确定维生素C含量的多少
    ①分别榨取新鲜的青州蜜桃和普通桃汁液，并过滤到两个烧杯内；②向两个洁净的试管中分别加入2毫升（等量）0.01%的高锰酸钾溶液；③用滴管分别吸取两种提取液，滴加到两只盛有高锰酸钾溶液的试管中，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液完全褪色；④记录两只试管所滴加的提取液的滴数，根据滴数确定维生素C含量的多少
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    当我们细细地咀嚼馒头使时，感觉有甜味，这是为什么呢？某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌得搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的．他做了如下实验：
    第一步：取适量的新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份．将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
    第二步：取2只洁净的试管，分别编号为（1）（2）号 做如下处理：
    在
    （1）号试管里放入一份馒头碎屑，注入2ml清水，并进行充分的搅拌
    （1）号试管里放入一份馒头碎屑，注入2ml清水，并进行充分的搅拌
    ；（2）号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌．
    第三步：将2支试管一起在室温下放置5--10分钟．
    将2支试管一起放在37℃的温水中水浴5-10分钟．
    将2支试管一起放在37℃的温水中水浴5-10分钟．

    第四步：在2支试管中各滴入2滴碘液，摇匀．观察并记录各试管中的颜色变化．
    分析上述实验并回答：
    （1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
    口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌
    口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌
    ．
    （2）请将该实验的第二步补充完整．
    （3）该实验的第三步有待改进，请将改进后的做法直接写在第三步下面的横线上．
    （4）该同学所做实验的变量是
    唾液
    唾液
    ；加入碘液后变成蓝色的是
    （1）
    （1）
    号试管．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：
    步骤一：取3支洁净的试管，编上号．在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液．
    步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1-3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0，4.5，6.0．
    步骤三：在3支试管中分别加入l毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）．摇匀后，放入37℃恒温水浴箱中3分钟．
    步骤四：在3支试管中分别滴入1滴碘液，然后摇匀．
    步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度．
    请回答下列问题：
    （1）实验结果预期与结论：
    ①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同．则pH
    不是
    不是
    影响唾液淀粉酶催化作用的因素．
    ②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH
    是
    是
    影响唾液淀粉酶催化作用的因素．
    （2）实验过程中为什么3支试管都要选择37℃？
    37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度．（相近表述可以得分）
    37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度．（相近表述可以得分）
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?金华）为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，小丽同学设计了如下实验：
    步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1：1的体积比制成唾液稀释液；
    步骤二：取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷却至室温；
    步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水浴中保存10分钟；
    步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%的碘酒溶液，然后摇匀．观察并记录各试管中溶液的变化情况如表．
    试管编号 A B C D
    加入物质 淀粉溶液/毫升 4 4 4 4
    蒸馏水/毫升 2 0 0 0
    唾液稀释液/毫升 0 2 2 2
    保存温度/℃ 37 37 100 0
    保存时间/分 10 10 10 10
    加入碘液后的现象 变蓝 不变蓝 变蓝 变蓝（1）设置A组实验的目的是
    对照作用
    对照作用
    ；
    （2）收集唾液的方法是
    先用清水漱口，再用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中
    先用清水漱口，再用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中
    ；
    （3）根据实验记录分析，实验结果所支持的实验假设是
    在适宜温度下，唾液淀粉酶能促进淀粉的分解
    在适宜温度下，唾液淀粉酶能促进淀粉的分解
    ．

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