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    8．古代长期在海上航行的人，最有可能缺乏的营养物质是蛋白质．×． （判断对错）

    分析

     维生素的种类主要功能缺乏症
    维生素A 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，夜盲症、皮肤粗糙
    维生素B维持人体正常的新陈代谢和神经系统的生理功能脚气病、食欲不振、消化不良、神经炎
    维生素C维持人体正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液正常的生理作用，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降
    维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松

    解答 解：维生素C在蔬菜和水果中含量丰富，应注意补充维生素C和多吃蔬菜和水果，长期在海上航行的人，缺乏水果和蔬菜类，最有可能缺乏的营养物质是维生素C．
    故答案为：×

    点评 理解维生素的缺乏症是关键．

    练习册系列答案
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