Question

分析图表，回答问题。

图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：

(1)曲线甲是______的消化，曲线乙是______的消化，曲线丙是______的消化。

(2)蛋白质在［ ］______和［ ］______中被消化，其消化的最终产物是______。淀粉消化的最终产物是______。

(3)从图中可以看出，食物的消化开始于______，完成于______。消化和吸收营养物质的主要场所在［ ］______。

(4)胰腺分泌的胰液在［ ］______进入消化道。该区域具有的消化液，还有______和______。

Answer 1

⑴ 蛋白质； 脂肪； 淀粉； ⑵ C胃； D小肠； 氨基酸； 葡萄糖；

⑶ 口腔； 小肠； D小肠； ⑷ D小肠； 肠液； 胆汁；

【解析】

试题分析：图示中A、B、C、D依次为咽、食道、胃、小肠，淀粉在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化，脂肪只能在小肠内被消化，小肠是消化和吸收的主要场所，由图示可以看出，三类营养物质都在D区域内被消化，所以D为小肠，乙只能在D内被消化，所以乙是脂肪的消化，甲在胃内被初步消化，所以甲是蛋白质的消化，丙在口腔内被初步消化，所以丙是淀粉的消化，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在胆汁、肠液、胰液的共同作用下分解为甘油和脂肪酸。

故答案为：⑴ 蛋白质； 脂肪； 淀粉； ⑵ C胃； D小肠； 氨基酸； 葡萄糖；

⑶ 口腔； 小肠； D小肠； ⑷ D小肠； 肠液； 胆汁；

考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程