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    脱水的食品能保存一段时间，是因为

    A．细菌繁殖速度很慢 B．没有细菌

    C．细菌很少 D．以上都对

     

    A

    【解析】

    由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，如脱水法能抑制细菌、真菌的繁殖和生长，利于食品的储存。故选：A

     

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    注射剂

    剂 量

    注射方法

    检测方法

    甲

    ？

    kg体重

    注射10mg

    每3天皮下

    注射一次

    每10天检测1次血

    红蛋白含量

    乙

    含1.8%醋酸铅的5%葡萄糖溶液

    丙

    含3.6%醋酸铅的5%葡萄糖溶液

    请你回答:

    （1）若甲和乙为一组对照实验，其变量为注射剂中是否含有醋酸铅，那么，甲组应注射　　 溶液。你对该实验作出的假设是：　 　对小白鼠的健康有影响。

    （2）若此假设与实验结果不符时，你认为正确的做法是　 　

    A．放弃该实验

    B．如实记录，重新再做实验

    C．马上否定原来的假设

    D．修改实验数据，使结论与假设一致

    （3）根据下图，得出该实验的结论是：

    ①由甲和乙曲线可知，铅　　（能，不能）影响小白鼠体内血红蛋白含量；

    ②由乙和丙曲线可知，小白鼠体内铅的含量越高，其体内血红蛋白含量　 。

     

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    C.长期吸毒的人会感染脊髓灰质炎 D.长期吸毒的人会使心肺受损

     

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    A．达尔文 B．列文?虎克 C．巴斯德 D．弗莱明

     

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    C．用甲醛浸泡易腐烂的食品 D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

     

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