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    现代的食品保存方法就是添加防腐剂。                                 （   ）
    错

    试题分析：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件，由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（　　）
    A．青霉可进行出芽生殖
    B．酵母菌为单细胞真菌
    C．放大镜下可见青霉白色的直立菌丝
    D．显微镜下可见酵母菌有明显的液泡

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    “打开培养皿，暴露在空气中5—10min,再盖上，封好。”此过程相当于细菌培养过程的哪一个步骤？（ ）
    A．制作培养基B．接种C．消毒D．恒温培养

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    细菌和真菌的菌落有所不同，例如：细菌的菌落比真菌的菌落________，表面________黏稠，或粗糙________。人们可以利用菌落的不同形态特点，初步区分细菌和真菌。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列不一定是微生物生存所需的是               （   ）
    A．水分B．适宜的温度C．现成的有机物D．氧气

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    橘子放久了，橘子皮上会长出“毛毛”，“毛毛”是指（   ）
    A．细菌B．病毒C．霉菌D．植物

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在培养细菌的过程中，小明发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。请你帮他判断下列哪个是细菌的菌落
    A．菌落小，表面光滑粘稠的B．菌落大，呈绒毛状的
    C．菌落小，呈青绿色D．菌落大，呈絮状的

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    夏天脏衣服易发霉，食物易变质，原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件：____________、____________、_____________。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    雷达是仿生成果之一，其模仿的动物是
    A．蝙蝠B．长颈鹿C．萤火虫D．乌龟

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