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    泡菜的产生是（ ）作用的结果．
    A．酵母菌
    B．乳酸菌
    C．霉菌
    D．放线菌
    【答案】分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用，如制泡菜要用到乳酸菌，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质．可见B符合题意．
    故选：B
    点评：发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能应用于实际的生活中．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    根据如图的关节结构模式图，回答下列问题：
    （1）标号①和④的表面覆盖着一层[]
    ⑤关节软骨
    ⑤关节软骨
    ，能减少运动时骨与骨之间的摩擦．
    （2）把两块骨牢固地联系在一起的是[]
    ⑥关节囊
    ⑥关节囊
    ．
    （3）图中[]
    ③关节腔
    ③关节腔
    内有少量滑液，对关节起润滑作用．
    （4）运动的产生是在
    神经系统
    神经系统
    的支配下，骨骼肌受到刺激而收缩，牵动骨围绕的活动．
    （5）脱臼是指
    关节头
    关节头
    从
    关节窝
    关节窝
    滑脱出来．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物兴趣小组的同学想检验一下蒸腾作用、光合作用和呼吸作用所产生的气体是否与书本上说的一样，进行了与下图相关的实验．请你根据实验过程回答下列问题：

    （1）在晴天的上午是观察蒸腾作用的好时机，可看到装置袋内壁上有
    水珠
    水珠
    出现，这是因为蒸腾作用产生的气体是
    水蒸气
    水蒸气
    ．
    （2）有同学在下午打开口袋，迅速将带火星的木条伸进袋内，结果
    带火星的木条燃烧
    带火星的木条燃烧
    ，这是因为
    光合
    光合
    作用产生的气体是
    氧气
    氧气
    ．
    （3）傍晚再套上塑料袋，扎紧袋口，第二天天亮就打开袋口，迅速伸进一支燃着的火柴，结果
    火柴熄灭
    火柴熄灭
    ，这是因为
    呼吸
    呼吸
    作用产生的气体是
    二氧化碳
    二氧化碳
    ．

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    科目：初中生物 来源：安徽省期末题 题型：读图填空题

    生物兴趣小组的同学想检验一下蒸腾作用、光合作用和呼吸作用所产生的气体是否与书本上说的一样，进行了与下图相关的实验。请你根据实验过程回答下列问题：
    （1）在晴天的上午是观察蒸腾作用的好时机，可看到装置袋内壁上有_________出现，这是因为蒸腾作用产生的气体是_________。
    （2）有同学在下午打开口袋，迅速将带火星的木条伸进袋内，结果____________________________，这是因为__________作用产生的气体是___________。
    （3）傍晚再套上塑料袋，扎紧袋口，第二天天亮就打开袋口，迅速伸进一支燃着的火柴，结果___________________，这是因为________作用产生的气体是____________。

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