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    食物中缺铁会影响甲状腺激素的合成
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    ．
    分析：回答此题的关键是要明确甲状腺激素的作用和合成原料．
    解答：解：甲状腺激素能够促进人体的新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性．碘是合成甲状腺激素的主要原料，缺碘会使得体内甲状腺激素合成的数量减少、造成甲状腺代偿性增生肿大而患大脖子病．铁是构成血红蛋白的重要成分．
    故答案为：×
    点评：关键点：碘是合成甲状腺激素的原料，铁是构成血红蛋白的重要成分．
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    食物中缺铁会影响甲状腺激素的合成    ．

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