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    10．如图某品牌火腿肠采用的保鲜方法（　　）
    A．脱水法B．腌制法C．真空包装法D．巴氏消毒法

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：火腿肠是制作时利用高温消毒来杀菌来延长火腿肠的保质期，后期是利真空原理隔绝空气，破坏需氧菌类的生存环境，抑制其生长和繁殖的．因此，某品牌火腿肠采用的保鲜方法巴氏消毒法、真空包装法．
    故选：C、D．

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．人体是一个统一整体，各器官、系统之间存在着密切的联系．图一是人体的某些生理活动示意图（其中a为葡萄糖，腺体包括内分泌腺和外分泌腺），图二为饭后血糖含量在一定时间内变化曲线，回答下列问题：
    （1）人体不断地进行着气体交换，通过血液与肺泡的气体交换，血液由静脉血变为动脉血．
    （2）葡萄糖从消化道到达心脏（腔）的途径：消化道处毛细血管→各级静脉→下腔静脉→右心房．
    （3）图一中，人体有多条排泄途径，其中尿素的排泄途径有2条．
    （4）正常人血液中的葡萄糖等物质可以过滤到肾小囊中，但血液中血细胞和大分子的蛋白质不能过滤到肾小囊中．
    （5）若腺体为肝脏，它分泌的胆汁，进入消化道后可促进脂肪的消化；若腺体为唾液腺，看见自己喜欢吃的食物，唾液腺就会“情不自禁”地分泌唾液．这是一个复杂的反射；若腺体为内分泌腺，在图二中，曲线AB段表示饭后消化道中的葡萄糖经过吸收而含量上升，BC段表示其含量下降．BC段下降的原因是内分泌腺中胰岛分泌的物质进入血液起到了调节作用．
    （6）分布在血液中吞噬细胞可以将侵入人体的病原体吞噬消化．从免疫角度来看，属于非特异性免疫．
    （7）将经过染色的人血永久涂片放在低倍显微镜下观察，在视野中清晰地看到许多红细胞，却看不到白细胞．此时应该进行的操作是移动玻片，才最有可能观察到白细胞．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．一般情况下，禁食24小时内仍能使血糖浓度维持在0.1%左右的器官是（　　）
    A．小肠B．肝脏C．胃D．肺

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    18．如图显微镜看到的几种生物，请认真识图，回答下面的问题．
    （1）这几种生物在生命结构层次上的共同点是具有细胞、个体层次．
    （2）从细胞的结构看，它们共同具有的结构的名称有：细胞膜、细胞质和细胞核．
    （3）上述生物中的D （填字母），有人认为是动物，理由是不具有细胞壁；有人认为是植物，理由是具有叶绿体，能进行光合作用．
    （4）上述生物中A （填字母），既不是植物也不是动物．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．受精卵最初分裂形成的细胞是球形的，而组成人体的细胞形状却是多种多样的，这是因为细胞发生了分化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．一株玉米从出苗到结实的一生中大约需要消耗200千克以上的水，其中大部分水的去向是（　　）
    A．通过蒸腾作用散失B．合成其他物质
    C．作为组成植物体的成分D．储存在植物体内

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．如图中马的前肢、鹰的翅膀和蝙蝠的前肢骨骼虽然外形上差别很大，但它们骨骼的排列是相似的，这说明（　　）
    A．化石是生物的遗体，遗物或生活痕迹
    B．鸟类可能是由爬行类进化而来的
    C．含钙的无机盐是骨骼的重要组成成分
    D．它们可能是由共同的祖先进化而来的

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．如图表示人体细胞新陈代谢与外界环境之间的关系，请据图回答有关问题：
    （1）人体的二氧化碳含量最高的地方是[A]组织细胞．
    （2）完成过程B的主要器官与其功能相适应的特点是：长度达5～6米，内表面有大量的环形皱襞和小肠绒毛．在过程B中被吸收进入血夜的葡萄糖，若被运至下肢骨骼肌利用，整个过程中血液经过心脏2次．
    （3）过程J、K被称为肺泡内的气体交换．
    （4）过程F中，如果③中含有蛋白质和血细胞，则最可能是肾脏的肾小球发生病变；如果③中含有大量的葡萄糖，则最可能是胰岛分泌的胰岛素不足所致．
    （5）人体排
    D出物质②、③、④的过程都可称为排泄．正常的③和血浆在成分上的主要不同是不含蛋白质，葡萄糖．
    （6）若图二曲线表示血液流经组织细胞周围时某种物质（气体）含量的变化，则该物质（气体）是图一中的②（填标号）．若图二中甲、乙分别为肺动脉、肺部的毛细血管，则丙内流动脉血．
    （7）若图二曲线表示肾单位某些部位尿素含量的变化，则乙处进行的生理过程是G（填图一中的G或H）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．如图是反射弧模式图，下列说法正确的是（　　）
    A．反射弧是完成反射的结构基础B．①表示感受器，⑤表示效应器
    C．该反射弧能独立完成条件（复杂）反射D．③表示位于小脑的神经中枢

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