（2013?岳阳模拟）某同学为了探究肉汤变质的原因，设计了如下实验步骤：
①取甲、乙两个玻璃瓶；
②将等量的新鲜肉汤分别装入瓶中；
③同时煮沸后迅速将甲瓶拉成鹅颈状（如图）；
④将甲、乙两瓶同时放入温度设置为4℃的冷藏柜中（或同时将甲、乙两瓶置于常温下）．据此，请帮助作实验分析：
（1）此探究实验提出的假设是
肉汤变质是由空气中的细菌（或微生物）引起的
肉汤变质是由空气中的细菌（或微生物）引起的
；将甲瓶拉成鹅颈形状的目的是
防止空气中的细菌（或微生物）进入肉汤中
防止空气中的细菌（或微生物）进入肉汤中
；
（2）此探究实验所用的变量是
细菌的有无
细菌的有无
；
（3）若想实验达到理想状态，第④步应采用
同时将甲、乙两瓶置于常温下
同时将甲、乙两瓶置于常温下
，其理由是
在4℃的气温条件下，细菌繁殖速度慢，短期内实验现象不明显
在4℃的气温条件下，细菌繁殖速度慢，短期内实验现象不明显
．
