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    12．下列食品加工过程中没有采用发酵技术的是（　　）
    A．面包B．啤酒C．酸奶D．苹果汁

    分析 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌．

    解答 解：制面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶要要用到乳酸菌，在加工过程中，都采用发酵技术；苹果汁属于水果汁，通过压榨制成，与微生物的发酵无关．
    故选：D

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    2．艾滋病是由艾滋病毒引起的一种传染疾病，这种病毒首先会破坏人体的什么系统（　　）
    A．循环系统B．消化系统C．免疫系统D．神经系统

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    3．可消化蛋白质的有关消化液是（　　）
    A．唾液B．胃液C．肠液D．胰液

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    20．如图中A与B两装置分别用来验证种子的呼吸作用和幼苗的光合作用，请据图回答问题．
    （1）向A中加适量的水，一段时间后，种子的呼吸作用增强（填加强或减弱），致使玻璃瓶内二氧化碳气体浓度增大，从而使玻璃罩内幼苗的光合作用增强（填加强或减弱）．若用手触摸A瓶则会感到热．
    （2）如果将A中的漏斗和玻璃管全堵塞，种子的呼吸作用和幼苗的光合作用均将减弱（填加强或减弱），其原因是A中呼吸作用所需氧气逐渐耗尽，B中缺少光合作用的原料二氧化碳
    （3）植物的光合作用和呼吸作用相互依存，共同维持了生物圈中二氧化碳和氧的相对平衡．为使我们的生活环境永远空气清新，我们该做些什么？请提出你的建议①发展新型的环保能源（如风能、太阳能）②减少二氧化碳的排放③大力植树造林，保护植被等；（只要符合题意均可得分）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：多选题

    7．下列关于用光学显微镜观察生物组织与细胞的叙述中，正确的是（　　）
    A．放大倍数愈高的目镜，其长度愈短
    B．用10倍物镜观察水绵玻片标本时，其玻片与物镜的距离为0.5cm，若改用60倍物镜观察，其玻片与物镜的距离仍维持在0.5cm
    C．观察向日葵叶片的保卫细胞时，若将玻片标本向右移动，则视野下的保卫细胞向左移动
    D．视野下观察到眼虫游向右上方，为追踪眼虫，则应将玻片向右上方移动

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    17．汶川大地震时，对灾区的饮用水和食物要进行严格的消毒，这些做法属于预防传染病措施中的切断传播途径．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列动作属于条件反射的是（　　）
    A．因过敏而打喷嚏B．遇到强光眨眼睛
    C．仇人相见，怒目相视D．吃到食物分泌唾液

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    1．视神经萎缩症是受显性基因（假设为D）控制的遗传病，若一对夫妇的基因组成均为Dd，他们生了一个患病的孩子，如果再生一胎，是正常孩子的可能性为1/4（或25%）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．用超声波处理烟草基因组DNA后，用下列哪一个工程酶处理可以获得平末端片段，用于后续克隆：（　　）
    A．限制性内切酶B．大肠杆菌DNA聚合酶
    C．Klenown片段D．反转录酶

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