分析:(1)根据最大的消化腺是肝脏,它能分泌胆汁,胆汁有促进脂肪消化的作用进行分析回答;
(2)根据位于消化道外的消化腺是唾液腺、肝脏、胰腺等进行分析回答;
(3)根据消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠进行分析回答;
(4)根据淀粉消化的开始部位是口腔,蛋白质的消化开始部位是胃,脂肪的消化开始部位是小肠进行分析回答;
解答:解:(1)人体内最大的消化腺是肝脏,它能分泌胆汁,胆汁有促进脂肪消化的作用;
(2)小肠是营养物质消化和吸收的主要场所,这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点:长约5~6m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,其壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.
(3)口腔中含有唾液,唾液中有唾液淀粉酶,只能消化淀粉,故淀粉消化的开始部位是口腔,最终被分解为葡萄糖;
(4)胃中有胃液,胃液中含有胃蛋白酶,只能够消化蛋白质,故蛋白质的消化开始部位是胃,最终被分解为氨基酸;
(5)小肠是消化和吸收的主要场所,含有多种消化酶,脂肪在小肠中才开始得到消化,最终被分解为甘油和脂肪酸.
故答案为:(1)3肝脏; 胆汁; 脂肪(2)小肠(3)7口腔; 葡萄糖(4)9胃; 氨基酸(5)12小肠; 甘油和脂肪酸
点评:本题考查消化系统的有关知识,考查全面,注重基础.