Question

【题目】如图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验，请据图回答：

（1）实验第二步，2号试管中应滴加约2mL ， 作空白对照是号试管．
（2）步骤三中，隔水加热的水温为什么设定为37℃？
（3）滴加碘酒后，号试管呈蓝色，是因为其中没有 ， 淀粉未被分解，遇碘变成了蓝色．

Answer 1

【答案】
（1）唾液,1
（2）37℃接近人体的温度,酶的催化能力最强
（3）1,唾液淀粉酶
【解析】解：（1）为了“探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用”，唯一不同的变量是唾液，其它条件都相同，因此实验第二步中，1号试管滴加2mL清水，则2号试管中应滴加约2mL唾液，作空白对照是1号试管．（2）步骤三中，隔水加热的水温设定为37℃的原因是37℃接近人体的温度，酶的催化能力最强．（3）滴加碘酒后，1号试管呈蓝色，是因为其中没有唾液淀粉酶，淀粉未被分解，遇碘变成了蓝色．

所以答案是：（1）唾液；1（2）37℃接近人体的温度，酶的催化能力最强（3）1；唾液淀粉酶

【考点精析】认真审题，首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质)，还要掌握科学探究的过程(科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流)的相关知识才是答题的关键．