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    15．做面包，包子需要的微生物是（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌

    分析 制馒头和面包要用到酵母菌，制酸奶时用到乳酸菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题．

    解答 解：做面包或包子时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包或包子暄软多孔．在无氧的条件下，酵母菌发酵能分解葡萄糖产生酒精．酵母菌属于真菌．
    故选：A

    点评 熟练掌握制馒头、包子和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    5．下列哪项不能在动物间起到通讯联系的作用（　　）
    A．蜜蜂的圆形舞B．植物花瓣散发的芳香
    C．母鸡召唤小鸡的鸣声D．蝶类释放性外激素

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    6．区别脊椎动物和无脊椎动物的主要依据是体内有无（　　）
    A．脊柱B．体毛C．鳃D．肌肉

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    3．下列各项中不属于苔藓植物主要特征的是（　　）
    A．利用孢子进行繁殖
    B．一般具有茎和叶，但没有输导组织
    C．有根、叶、茎的分化，里面有输导组织
    D．受精作用离不开水，适于生活在潮湿的地方

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．如图是克隆羊多莉的培育过程，据图回答问题：

    （1）A羊为融合细胞提供了去核卵细胞，B羊提供了细胞核，C羊的作用是为融合细胞提供孕育场所．
    （2）多莉的长相最像B羊．这个事实说明细胞核控制着生物的发育和遗传．
    （3）融合细胞在体外培养成胚胎的过程是细胞分裂的过程，在细胞分裂的过程中提供能量的是细胞质中的线粒体的呼吸作用．
    （4）羊的体细胞中含有21对染色体，若羊的体细胞分裂成两个新细胞，每个新细胞中含有21对染色体．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．动物的运动需要什么的控制和调节（　　）
    A．运动系统B．消化系统C．神经系统D．呼吸系统

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    7．人口腔上皮细胞与洋葱表皮细胞的基本结构都包括细胞膜、细胞质、细胞核．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．已受精的鸟卵，胚盘色浓而略大的原因是（　　）
    A．卵黄里面含有较多的营养物质B．卵黄里面有较多的水分
    C．卵黄开始进行发育D．胚胎已经开始发育

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．小丁做“酸雨对生物的影响”探究实验，过程如下：
    研究的问题：酸雨对生物的生长有影响吗？
    提出假设：酸雨对生物有害．
    制定方案：
    （1）在一个花盆里播下5粒大豆，等他们长成幼苗后作实验．
    （2）向食醋中加清水，做成“模拟酸雨”，PH值在4左右．
    （3）向花盆里的大豆幼苗喷洒“模拟酸雨”，每天一次，观察记录实验现象．
    实验结果：花盆中大豆幼苗都死亡了．
    实验结论：酸雨对生物有影响．
    （1）小丁要研究的问题是什么？请你补上．
    （2）本实验在设计上有不当之处，请指出并纠正（纠正两点不足之处；要求叙述简洁、准确）．没有设计对照实验或另一个花盆的幼苗用清水喷洒．

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