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关于食品保存方法的原理对应不正确的一组是(  )
A、蘑菇-脱水法-除去水分防止细菌和真菌生长
B、袋装牛奶-巴氏消毒法-高温灭菌
C、袋装肉肠-真空包装法-破坏需氧菌类生存环境
D、水果-冷藏法-低温灭菌
考点:食品的腐败原因
专题:
分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,据此解答.
解答:解:A、蘑菇是利用人工方法脱水,减少蘑菇内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的,属于脱水法,A正确.
B、袋装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期,也叫巴斯消毒法,B正确;
C、袋装肉肠是利用真空环境缺氧的特点,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长肉肠的保质期,因此属于真空包装法,C正确;
D、水果-冷藏法,是在低温环境可减缓微生物生长和繁殖速度,但并不能杀死微生物,而微生物的生长需要适宜的温度,D错误;
故选:D
点评:只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理,就能做出正确的选择.
练习册系列答案
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人体内卵细胞与精子相遇 完成受精作用的场所是(  )
A、子宫B、卵巢C、输卵管D、阴道

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科目:初中生物 来源: 题型:

小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些(  )
A、米饭、馒头
B、新鲜蔬菜、水果
C、鱼、肉、奶、蛋
D、奶油、巧克力

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科目:初中生物 来源: 题型:

请根据图回答下列问题.

(1)图一中D结构是
 

(2)图二中基内菌丝的作用是
 

(3)图三中⑤是
 
,它的功能是
 

(4)图一、图二、图三上的这些“菌”都是由细胞构成的,它们都具有的细胞结构分别是
 
 
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图是花的结构示意图,花中最重要的结构是(  )
A、④⑤B、①⑤C、②③D、①⑥

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科目:初中生物 来源: 题型:

按照着生的位置来区分,芽可以分为(  )
A、枝芽和花芽
B、顶芽和侧芽
C、枝芽和混合芽
D、侧芽和花芽

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列各项中,属于藻类植物、苔藓植物、蕨类植物共同特征的一项是(  )
A、都结构简单、没有根、茎、叶分化
B、都没有输导组织,必须生活在水中
C、都不能产生种子,不能靠种子繁殖后代
D、种子外面都没有种皮和果皮包被

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科目:初中生物 来源: 题型:

我国南方地区,森林覆盖率高,往往降雨较多,而且气候湿润,这种现象说明(  )
A、生物能够影响环境
B、生物能适应环境
C、生物生存依赖环境
D、环境影响生物生存

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科目:初中生物 来源: 题型:

有一些鱼类有趋光性,渔民常利用灯光诱捕这些鱼类.鱼类的趋光性是(  )
A、攻击行为B、后天性行为
C、先天性行为D、繁殖行为

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