Question

梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下：

组别	A	B
处理方法	将新鲜的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境下．	将新鲜的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱的冷藏室里
实验结果 （一周后观察）	发霉	不发霉（1）该实验的变量是 温度 ；分析实验结果，小平可得出结论： 霉菌的生活受到温度的影响 ． （2）根据小平的实验结论，可知防止食品发霉的方法之一： 冷藏（或低温） ． 试题答案 练习册答案 在线课程 分析：本题考查霉菌生活的条件和有关探究实验的内容以及防止食品发霉的方法．由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等． 解答：解：（1）A与B的对照实验中不同的唯一变量是温度，因此通过A与B的对照实验，分析实验结果，放在25℃环境下的馒头片发霉，而放在冰箱的冷藏室里的馒头片不发霉，小平得出的结论应该是：霉菌的生活受到温度的影响（或低温会抑制霉菌的生长或其他合理答案） （2）通过小平的实验，结合食物腐败变质的原因，防止食品发霉的方法：保存食品要在低温环境中才能延长食品的保质期． 故答案为： （3分）（1）温度；   霉菌的生活受到温度的影响（或低温会抑制霉菌的生长或其他合理答案） （2）冷藏（或低温，或其他正确的文字描述） 点评：解答此类题目的关键是掌握探究实验的环节和对照实验的特点，尤其是变量的唯一性． 练习册系列答案 金海全A突破系列答案 金考卷45套汇编系列答案 全景文化中考试题汇编3年真题2年模拟系列答案 金牌教练赢在燕赵系列答案 0系列答案 金题金卷热点测试系列答案 金钥匙试卷系列答案 金钥匙知识训练营系列答案 金指课堂同步检评系列答案 锦囊妙解系列答案 年级 高中课程 年级 初中课程 高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！ 高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！ 高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！ 更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>> 相关习题 科目：初中生物 来源： 题型： （2012?龙岩）梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下： 组别 A B C 处理 干燥环境 潮湿环境 潮湿环境 方法 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将 ① 的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在 ② 环境里 实验结果 （一周后观察） 不发霉 发霉 不发霉分析实验，回答： （1）通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是： 水分对霉菌生活有影响吗？ ；这一对照实验的变量是 水分 ；分析实验结果，小平得出的结论应该是： 霉菌的生活需要水分 ． （2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是 湿润 和 低温（寒冷） ． （3）通过小平的实验，请你说出一种防止食品发霉的方法： 干燥（或低温） ． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型： 四、实验探究题 梅雨季节，保存不当的食品和衣物很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下，分析实验，回答下问题． 组别 A B C 处理 干燥环境 潮湿环境 潮湿环境 方法 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将①的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里 结果 不发霉 发霉 不发霉（1）通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是： 水分对霉菌生活有影响吗 ？这一对照实验的变量是 水分 ；分析实验结果，小平得出的结论应该是： 水分对霉菌生活有影响 ． （2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是 湿润 和 寒冷 ． （3）通过小平的实验，请你说出一种防止食品发霉的方法： 干燥 ． （4）在日常生活中，由于食品的保存不当食品就会腐败，食品的腐败是由于 细菌 和 真菌 引起的． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：2012-2013学年福建龙岩新罗区七年级上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：探究题 梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下： 组别 A B 处理方法 将新鲜的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境下。 将新鲜的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱的冷藏室里 实验结果 （一周后观察） 发霉 不发霉 （1）该实验的变量是        ；分析实验结果，小平可得出结论：                                     。 （2）根据小平的实验结论，可知防止食品发霉的方法之一：         。 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：2015届福建龙岩新罗区七年级上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：探究题 梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下： 组别 A B 处理方法 将新鲜的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境下。 将新鲜的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱的冷藏室里 实验结果 （一周后观察） 发霉 不发霉 （1）该实验的变量是        ；分析实验结果，小平可得出结论：                                     。 （2）根据小平的实验结论，可知防止食品发霉的方法之一：         。   查看答案和解析>> 同步练习册答案 全品作业本答案 同步测控优化设计答案 长江作业本同步练习册答案 同步导学案课时练答案 仁爱英语同步练习册答案 一课一练创新练习答案 时代新课程答案 新编基础训练答案 能力培养与测试答案 更多练习册答案 百度致信 - 练习册列表 - 试题列表 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com 版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号

Answer 1

分析：本题考查霉菌生活的条件和有关探究实验的内容以及防止食品发霉的方法．由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．

解答：解：（1）A与B的对照实验中不同的唯一变量是温度，因此通过A与B的对照实验，分析实验结果，放在25℃环境下的馒头片发霉，而放在冰箱的冷藏室里的馒头片不发霉，小平得出的结论应该是：霉菌的生活受到温度的影响（或低温会抑制霉菌的生长或其他合理答案）
（2）通过小平的实验，结合食物腐败变质的原因，防止食品发霉的方法：保存食品要在低温环境中才能延长食品的保质期．
故答案为：
（3分）（1）温度；   霉菌的生活受到温度的影响（或低温会抑制霉菌的生长或其他合理答案）
（2）冷藏（或低温，或其他正确的文字描述）

点评：解答此类题目的关键是掌握探究实验的环节和对照实验的特点，尤其是变量的唯一性．