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    1.  (2015巧甘肃白银平川四中中考模拟三，10, ★☆☆) 肉类可以放在冰箱冷冻室中储藏较长时间，也可以通过腌制 保存较长时间这两种食品保存方法的共同是()

       A. 都能除去肉类中的水分

       B. 都能抑制微生物的生长、繁殖

       C. 都能使微生物分泌的毒素失效

       D. 这两种环境缺乏微生物所需要的营养

    1. B肉类放在冰箱冷冻室中是利用低温抑制肉类中微生物的生长、生殖；肉类通过盐腌制是利用高浓度的盐抑制微生物的 生长、生殖。

    题目来源：2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 第二节 食品保存

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    6. 运用所学知识,观察图9-24-1 -1,下列分析不正确的是()

       A. ①运用了发酵技术   B. ②属于无性生殖

       C. ③运用了转基因技术   D. ④运用了克隆技术

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    9. (2015湖南湘潭中考) 图8-3为鸟卵的结构模式图，下列说法不正确的是 ()

       A. 鸟的胚胎发育是从⑤开始的

       B. ⑥能为胚胎发育提供氧气

       C. ①不能与外界进行气体交换

       D. 鸟卵离开母体即停止发育的原因是外界温度太低

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    1. (2015湖南常德,18, 在生物的传种接代过程中，传递给子代的是 ()

       A. 生物的性状   B. 控制性状的基因

       C. 精子        D. 卵细胞

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    2. (2015江苏滨海一中第一次阶段测试，12, ★☆☆) 近亲结婚后代患遗传病的可能性增大的原因是，血缘关系越近()

       A. 生活环境越相同   B. 染色体数目相同

       C. 生活习性越相同   D. 遗传基因也越相似

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    3. 超过保质期的食品中可能有致病 在生长、生是食用超过保质期的食品可能致病的重要原因。 因此,关注食品   是重视食品安全的一项重要的内容。

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    5. (2015四川绵阳中考) 下列有关食品保存方法，错误的是()

     A. 果脯罐头密封后保存   B. 蘑菇晒干后保存   C. 鲜肉加盐腌制后保存   D. 鸡蛋煮熟后保存

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    2.下列属于传统食品保存方法的是 （  )

       A. 罐藏水果

       B. 添加防腐剂保存肉类

       C. 采用溶菌酶保存虾

       D. 酒泡泥螺和蟹

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    3. 在人的体细胞中，控制性状的基因一般是 存在的。

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