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    将下列有关的内容连线：
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，据此解答．
    解答：解：制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．
    酱油、豆腐乳的制作要用到曲霉菌．
    故答案为：
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    种子植物比苔藓、蕨类更适应陆地的生活，一个重要的原因是能产生种子．
    幼根的生长；生长最快的部位是：
     
    ；根吸水的主要部位是根尖的
     
    ，成熟区有大量的
     
    ．裸子植物和被子植物的区别是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为细菌结构的示意图，请据图回答下列问题．
    （1）图中A是细菌细胞
     
    集中的区域．
    （2）字母
     
    所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞．
    （3）与高等植物细胞相比，该细菌的结构中没有
     
    ，也不具备可以进行光合作用的细胞器，即
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    从生命系统的结构层次来分析，以下各自对应的层次是（　　）
    （1）草原中的一只野兔  （2）草原中的所有生物  （3）草原中的所有蒲公英  （4）草原  （5）草原野兔的肺．
    A、个体、种群、群落、生态系统、器官
    B、个体、群落、种群、生态系统、器官
    C、细胞、种群、群落、生态系统、组织
    D、细胞、群落、种群、生态系统、组织

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们喝的玉米汁和豆浆中的营养物质主要来自种子结构的（　　）
    A、子叶 子叶
    B、子叶 胚乳
    C、胚乳 子叶
    D、胚乳 胚乳

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人们根据动物的共同特征对它们进行分类，下列属于节肢动物主要特征的是（　　）
    A、柔软的身体体表有外套膜，大多具有贝壳，运动器是足
    B、身体呈圆筒形，有许多彼此相似的体节组成，靠刚毛或疣足辅助运动
    C、身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门
    D、体表有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于水螅的说法，错误的是（　　）
    A、水螅属于无脊椎动物中的腔肠动物
    B、水螅通常生活在水流缓慢、水草繁茂的海水中
    C、刺细胞是水螅攻击和防御的利器
    D、水螅的身体由内外两层细胞--内胚层和外胚层构成

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列动物的行为对植物不利的是（　　）
    A、蜜蜂采集植物的花蜜
    B、过多的蝗虫啃食玉米等的叶
    C、猴子吃桃，将桃核随意乱扔
    D、榛睡鼠可储存大量的果实

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是细菌结构模式图，请填出各部结构名称：
    ①
     
    ②
     
    ③
     
    ④
     
    ⑤
     
    ⑥
     
    ．

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