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    【题目】下列能够被人体直接吸收的营养物质是 （ ）

    A. 蛋白质、葡萄糖、水、无机盐

    B. 淀粉、氨基酸、水、维生素

    C. 脂肪、麦芽糖、水、无机盐

    D. 葡萄糖、氨基酸、水、维生素

    【答案】D

    【解析】食物中含有的维生素、水、无机盐、葡萄糖和氨基酸等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，D正确。

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