Question

我国科学家把美洲拟鲽抗冻蛋白质基因转入西红柿，培育出抗寒西红柿．这种生物技术属于（　　）

• A、发酵技术
• B、克隆技术
• C、转基因技术
• D、组织培养技术

Answer 1

考点：转基因技术的应用

专题：

分析：（1）发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
（2）克隆技术本身的含义是无性繁殖，即由同一个祖先的细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同．
（3）转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质．利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面．
（4）组织培养，组织培养指的是在无菌的情况下，将植物体内的某一部分器官或组织，如茎尖、芽尖、形成层、根尖、胚芽和茎的髓组织等从植物体上分离下来，放在适宜培养基上培养，经过一段时间的生长、分化最后长成一个完整的植株．

解答：解：我国科学家把美洲拟鲽抗冻蛋白质基因转入西红柿，培育出抗寒西红柿．这种生物技术属于转基因技术．
故选：C

点评：解答此类题目的关键是理解掌握转基因技术的原理．