Question

5．小芳为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（　　）

• A． 牛奶、鸡蛋、面包
• B． 饼干、雪碧、方便面
• C． 菠菜、肉丝面、苹果
• D． 稀饭、鸡蛋、油饼

Answer 1

分析 此题考查的是对平衡膳食的认识．营养搭配按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．

解答 解：为了满足人体对能量和各种营养物质的需要，做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品．
A、牛奶、鸡蛋主要是蛋白质，面包主要是淀粉，缺少维生素；A错误；
B、饼干、方便面主要是淀粉，雪碧主要是水，B错误；
C、菠菜、苹果主要是维生素，肉丝面主要是淀粉和脂肪，C正确；
D、稀饭、鸡蛋和油饼中主要是淀粉、蛋白质和脂肪，缺少维生素；D错误．
故选：C．

点评 解此题的关键是理解掌握按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．