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    （2008?通辽）酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（　　）的发酵作用．
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答．
    解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见D符合题意．
    故选：D
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?通辽）生物学有着广阔的发展前景，我们要继续学习，不断探索，理智地运用科技成果，实现人与自然的和谐发展．你认为下列哪一项是错误的（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?通辽）如图为人体内气体交换示意图，请据图回答：
    （1）经过气体交换，图甲中血液变化是
    静脉血变成动脉血
    静脉血变成动脉血
    血变为一血．
    （2）在血液循环途径中，图甲所处的是什么循环？图乙所处的是什么循环？
    答：甲是
    肺循环
    肺循环
    ，乙是
    体循环
    体循环
    ．
    （3）若图乙所处的组织受到病菌的侵入，血液中的何种成分将会穿过毛细血管壁，进入该处把病菌包围，吞噬掉．
    答：
    白细胞
    白细胞
    ．从人体免疫的角度看，这是人体三道防线中的第
    二
    二
    道防线，属于
    非特异性
    非特异性
    免疫．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?通辽）下面是一些常见生物：玉米、乳酸菌、草履虫、家蚕、蝗虫．根据你所学过的知识，回答下列问题：
    （1）进行有性生殖的生物有
    玉米、家蚕、蝗虫
    玉米、家蚕、蝗虫
    ．
    （2）单细胞生物，但没有成形细胞核的是
    乳酸菌
    乳酸菌
    ．
    （3）家蚕和蝗虫的个体发育过程比较，属于完全变态的是
    家蚕
    家蚕
    ．
    （4）家蚕吐丝和蝗虫啃食农作物，从获得途经看，属于
    先天性
    先天性
    行为．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?通辽）下面是探究教室里是否有细菌和真菌的实验，请你帮助设计完成．
    材料用具：1号和2号装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），透明胶带，放大镜．
    1提出问题：教室的空气里有细菌和真菌吗？
    2作出假设：
    教室的空气里有细菌和真菌
    教室的空气里有细菌和真菌
    ．
    3制定计划并实施：
    （1）1号培养皿处理方法：
    打开培养皿，暴露在教师空气中5～10分钟，再盖上，封好
    打开培养皿，暴露在教师空气中5～10分钟，再盖上，封好
    ．2号培养皿不做任何处理．在本实验中起
    对照
    对照
    作用．
    （2）把两个培养皿放在
    相同适宜条件下培养
    相同适宜条件下培养
    ．
    4观察结果，得出结论：
    （1）1号培养皿
    有多种菌落形成
    有多种菌落形成
    ．
    （2）2号培养皿
    无菌落形成
    无菌落形成
    ．
    （3）结论是
    教室的空气里有多种细菌和真菌
    教室的空气里有多种细菌和真菌
    ．
    通过实验可知细菌和真菌适合于生活在
    营养丰富、温度适宜
    营养丰富、温度适宜
    等环境中．

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