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    18．下列产品的生产过程中，需要利用发酵技术的是（　　）
    A．腌制鸭蛋B．制作水果罐头C．生产香醋D．腌制

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．

    解答 解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵等，生产香醋用到醋酸菌；
    而选项中ABD与微生物的发酵无关．可见C符合题意．
    故选：C．

    点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．填表：
    代表动物蚯蚓鲫鱼青蛙家兔
    呼吸器官体壁鳃肺和皮肤肺

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．通过探究可以发现，绿豆种子萌发不可缺少的环境条件是（　　）
    ①充足的空气 ②明媚的阳光 ③一定的水分 ④肥沃的土壤 ⑤适宜的温度．
    A．①②③B．②③④C．①③⑤D．②③⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．生态农业具有“经济、环保、高效”等优点，发展生态农业是实现农业可持续发展的有效途径．如图是一个生态农场模式图，请据图回答问题：
    （1）不考虑人的作用，此生态农场中最基本、最关键的成分是玉米（生产者或绿色植物），图中处于第二营养级的生物有鸡、人、猪．
    （2）该图中有3条食物链，请写出其中最短的一条食物链玉米→人；太阳能．生态农场中能量流动的最终来源是玉米（生产者或绿色植物），生态农场中能量流动的起点是光合作用固定的太阳能．
    根据生态系统能量流动的特点，如果沿能量消耗最少的食物链进行传递，在消耗农作物100千焦能量时，人最多可以获得能量20千焦．
    （3）此生态农场自我调节能力弱，主要原因是生物种类和数量较少．
    （4）所有生物的生活都会受到环境因素的影响，影响玉米生活和分布的阳光、水分、土壤等因素统称为非生物因素．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．请根据如图回答问题：

    （1）在图A中①表示肱二头肌，处于收缩状态，图A表示屈肘动作．
    （2）图B中肌腱绕过关节连在不同的骨上．
    （3）运动不仅靠运动系统来完成，还需要神经系统的调节，能量的供应，还需要消化系统、呼吸系统和循环系统的协调配合．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列哪种生命现象不同于其它三种（　　）
    A．蝌蚪长成青蛙B．一粒豌豆种子长成豌豆植株
    C．蘑菇长大D．含羞草受到碰触时叶子合拢

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．科学家将不同的生物加以分门别类的依据是（　　）
    A．生物生活习性的相似程度
    B．生物的生存环境的相似程度
    C．生物性状差异的程度和亲缘关系的远近
    D．生物的形状和大小的相似程度

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．如图，甲图为人体心脏结构示意图，乙图为毛细血管流经人体内某处的结构示意图，丙图为肾单位结构示意图（图中“→”表示血流方向）．请同学们对照图示完成下列内容：

    （1）甲图中ABCD表示心脏的四个腔，则C是右心房．心肌壁最厚的腔是A（填字母）．
    （2）如果乙图中⑦代表的是肺泡，则乙图中的M与甲图中的[④]肺动脉 直接相连，由⑦扩散到⑥的气体是二氧化碳．
    （3）如果乙图中⑦代表的是组织细胞，则 N处的血液为静脉血．
    （4）血液流经丙图的⑧时，通过肾小球的滤过作用在⑨处形成原尿．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    8．仿生就是模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备．

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