Question

儿童的发育需要补充大量的蛋白质，那么他们应该多吃（ ）
A．蔬菜
B．瘦肉
C．大饼
D．米饭

Answer 1

【答案】分析：人体的生长和发育以及细胞的修复和更新离不开蛋白质，据此作答
解答：解：蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、瘦肉等食物中含丰富的蛋白质，因此处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，他们应该适当地多吃这几类食物．大饼、米饭中含丰富的糖类，蔬菜和水果中含维生素C比较多．
故选：B
点评：关键点：奶、蛋、鱼、瘦肉等食物中含丰富的蛋白质．